Toujours à l’affût des dernières modes culinaires, vous vous demandez ce que 2022 vous réserve? Cette nouvelle année voit émerger des tendances fascinantes, promettant de révolutionner notre façon de préparer, consommer et apprécier la nourriture. D’ailleurs, la gastronomie française n’échappe pas à ces évolutions enthousiasmantes.
L’une des grandes nouveautés de cette année est sans aucun doute l’essor des cuisines alternatives. Plus respectueuses de l’environnement et de notre santé, les recettes végétariennes, véganes et sans gluten se font une place de choix sur nos tables. Toujours dans cette optique de manger mieux et durable, de plus en plus de restaurants et boutiques proposent désormais des options bio et locales, une tendance qui s’inscrit dans le mouvement plus général de la slow food.
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